2/3 молока с сахаром разогреть до растворения сахара. Соединить яйцо(55гр), муку и 1/3 молока до однородности. Тонкой струйкой влить яичную смесь в слегка разогретое молоко с сахаром, интенсивно помешивая. Варить до загустения (до 85°С), все время не прекращая помешивать. Готовый кисель накрыть пищевой пленкой в контакт и остудить до комнатной температуры. Взбить масло комнатной температуры до бела. Не прекращая взбивание масла, ввести кисель в три захода. Один корж растолочь в крошку для посыпки торта.

Также можно использовать сметанный крем по желанию:

• 100гр сахара
• 250гр сметаны 25%
• 115гр масла сливочного
• Способ приготовления:
• Взбить масло комнатной температуры с сахаром до бела.
• Продолжая взбивать, добавить сметану комнатной температуры.